第58章

田小满眼前好似有臭豆腐满天飞来飞去,馋虫被引出来,她口水都快要流出来了。忽然栓子猛摇她手臂,“满姨,你快看,小鸡崽们不吃食了!”

她才跟从梦里清醒过来似的,“满姨刚喂了小鸡,它们吃饱了。”

“不是的,满姨快来看!”

田小满被栓子拉着走到鸡圈旁边,只见那些小鸡在地上东倒西歪精神不振好像得了什么病似的。她大吃一惊!弯下腰仔细察看着鸡圈里的所有,小鸡们的眼睛还算灵活,就是好像站不起来,有几只勉强站立着的,过了一会儿也倒在地上。

阵阵臭气传过来熏得田小满捂住了口鼻。咦?这是怎么回事儿啊?鸡圈她是勤打扫的,之前也没感觉有这么臭的。想到这里,她心里一动,看了眼小鸡们的食盆,那里还剩下一点没吃光,青草叶子混合着玉米面、豆渣。

豆渣?!前几顿只有前两样,今天她往里面加了豆渣,豆浆过滤之后剩余了好多豆渣,怎么吃都吃不完,田小满就拿来喂了鸡。她最近也是想做的事情太多了,以致于忘记了豆渣虽然是个好东西,里面富含有多种营养成分,可就是不能直接喂牲畜家禽们,必须要发酵之后才可以,否则会导致它们拉肚子。

发酵这件事情田小满会啊,以前没有合成发酵剂卖的时候,家家户户都是自己想办法发酵。田小满上了大学之后才发现,城市里流行喝酵素,跟以前农村做发酵有异曲同工之处。

她赶紧把鸡食盆的残渣倒了出来,拿了些温水倒进专门给鸡用的破碗里,又抓了一把小米用用温水浸湿放进食盆。估计这些小鸡崽们问题不大,吃了精细的小米便能恢复状态。

看来做臭豆腐可以往后排了,离办庙会还有半个月,有的是时间。而豆渣在家里堆了这么多,当务之急是她得先把豆渣发酵出来才行。

发酵得需要引子。田小满把青菜切碎,跟洗菜水一道放进罐子里,往里面抓了几把豆渣,然后将灶房她上回买的赤糖往罐子里倒了一些,最后将罐子口封了放到朝阳的屋子里。

豆渣里的水份多,在发酵引子没有做好之前,她把豆渣摊在通风的青石板上晾着,以防它们霉变。

家里有了黑皮在拉磨,玉米粒变成玉米面的速度加快了很多。头一天刘大成熬到半夜把玉米粒子搓了一大半,搓起来慢,黑皮到了晚上就把玉米粒子给磨完了。

第二天早上,田小满牵着黑皮去镇上了,驴背上绑了个褡裢,一边放的是豆浆桶,另一边放的是玉米面。本来她想把栓子放到马婆子家的,可栓子想坐驴车,田小满也就依着他了。她本以为去镇上会走不了那么远,她发现自己错了。栓子一直跑在黑皮的前头,说要给它引路,直跑得满头汗水,也没说停下来休息,更没说要让黑皮驮着他。

田小满看着既心疼这孩子,又感觉到欣慰。早上她往黑皮背上搁豆浆和玉米面时,栓子就怕累着黑皮了,还说自己也可以背上一些,说明这孩子情商高。

田小满把豆浆放到香源饭馆,又把玉米面卖到了盛仓粮铺,立刻拉着黑皮去了驴车店。玉米粒一斤七文钱,磨成玉米面后就能卖到十文钱,她这次带过来了十二斤玉米面,得到了一百二十文钱。加上这两天卖风干肉回来的钱,田小满给店家交了剩余的七百文。

她家的驴车跟师傅说的那样已经做好了,从外观上看,就是小版的牛车,可车子上头带了顶篷,里面还有杌子和扶手,坐进去就比牛车要舒服多了。

黑皮拉着驴车回村了,栓子坐在车子里都不知道要怎么表达他兴奋的心情,一个劲儿地唱儿歌,田小满坐着赶车,心情也是分外的舒畅。以后她就能赶着自家的驴车去镇上了,这该有多方便啊。想什么时候去,就什么去,也不用担心买太多占地方被赶牛车的翻白眼了!

一回了家,栓子赶忙就去侧刀喂黑皮,生怕把它累着了,看得田小满在一旁直乐。栓子跟黑皮玩,她去看发酵引子也就是发酵剂的发酵程度,把罐子打开之后,一股子复杂的酸味酒味扑面而来。夏天天气热,这才放了一天里面就产生了许多密实的气泡,味道也比较浓郁。

田小满倒出来一小碗,跟豆渣、碎草、麸皮、玉米面拌在一起,用手一抓能成团,手指缝里又没水,这种松散又不过分潮湿的状态最理想。她把这盆饲料盖好,到晚上就可以喂黑皮了。

黑皮的饲料准备好了,她又去看小鸡崽们。昨天它们拉了稀,到晚上恢复了正常吃食,到今天还是有些迷瞪的样子,可状态明显好了很多,没劲儿扑腾了,都在鸡圈里四处溜达。田小满这就放了心,只不过豆渣没有确定发酵好之前,她不敢再喂它们吃了,毕竟鸡崽们太小,有个风吹草动不一定能抗得过去。

中午马婆子将做好的乌豆衣给送了过来,田小满见这些成品还是如她见过的那般,乌黑发亮,里面没有一点儿杂质,心里暗自佩服马婆子家做工真够精细,叫人放心。

那些乌豆足有两斤,两斤就有三十二两,三百二十钱。田小满按之前说好的价格,数了三百二十文给了马婆子。马婆子客气了一番就收下了,她也是特别高兴,这在家里连门也没出,不用晒太阳也不用被风吹,就拿到了这么多钱,对田小满自是感激不尽。

田小满告诉她其余的先不要做了,等她将这些乌豆衣交掉,再给她回话。马婆子应了,目


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